Tagliatelle al tartufo e salsiccia
Tagliatelle frescas con salsiccia italiana y champiñones en una delicada crema de trufa, terminadas con parmesano, perejil fresco y trozos de jamón curado.
Gnocchi ai 4 formaggi
Ñoquis a los 4 quesos con nueces, gratinados al horno.
Rigatoni alla carbonara
Rigatoni con guanciale crujiente, yema de huevo, mezcla de queso parmesano y pimienta negra
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle frescas con ragú boloñés tradicional, servidas con queso parmesano
Rigatoni n’duja e stracciatella
Rigatoni con salsa de ’nduja ligeramente picante, coronados con stracciatella cremosa y albahaca fresca.
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle frescas con ragú boloñés tradicional, servidas con queso parmesano
Gnocchi ai 4 formaggi
Ñoquis a los 4 quesos con nueces, gratinados al horno.
Tagliatelle al tartufo e salsiccia
Tagliatelle frescas con salsiccia italiana y champiñones en una delicada crema de trufa, terminadas con parmesano, perejil fresco y trozos de jamón curado.
Rigatoni n’duja e stracciatella
Rigatoni con salsa de ’nduja ligeramente picante, coronados con stracciatella cremosa y albahaca fresca.
